Соус на зиму в домашних условиях - Как приготовить томатный соус на зиму в домашних условиях
Домашний томатный соус на зиму
Каждое лето я закатываю с десяток банок самого простейшего томатного соуса по еще более простому рецепту с фото. Но из всех классических заготовок он у нас самый востребованный. Потому что идет для пиццы, которую мы часто готовим, для макарон, для пасты, супов, борща и прочих блюд. Повторюсь делается он элементарно и с приготовлением справится даже новичок. Стерилизуем банки любым удобным способом.
Любое блюдо, дополнительно с которым идет какой-либо соус, становится намного вкуснее, интереснее и насыщеннее. Чтобы не покупать магазинный продукт, который наполнен различными красителями и вредными веществами, хозяйки научились готовить различные домашние соусы. Один из таких — томатный. Приготовленный у себя на кухне продукт получается еще вкуснее, ярче и главное, полезнее соуса, который продается в супермаркетах. Наши рецепты подскажут вам как заготовить сочный, яркий и вкусный томатный соус, используя при этом только натуральные ингредиенты.
Осень — пора заготовок на зиму! Сезонные овощи помидоры, перец, морковь… в это время становятся заметно дешевле. А на рынках все чаще можно встретить особо запасливых хозяек, закупающих килограммами овощи для заготовок Вот уж не думала, что и я окажусь среди них. И буду кричать продавщице через прилавок: «мне 3,5 кг помидор, да поспелее, для заготовки» Раньше мне казалось, что это произойдет со мной только на пенсии. Дело в том, что я большой любитель томатного соуса — мне нравится добавлять его практически во все блюда! Летом я готовлю его в блендере из свежих помидоров, чеснока и трав, а затем добавляю в уже готовое блюдо будь то спагетти, рис, гречка… в сыром виде не тушу и не варю.
