Ризотто и рецепты

Классическое ризотто готовится довольно просто, но требует к себе постоянного внимания. В этом-то и заключается определенная сложность!

Ризотто рецепты

Евгений Флинн. Повторить это блюдо из риса дома оказалось не сложнее, чем сварить кашу с добавками. Серьезные кулинарные навыки для этого не требуются, а на приготовление уйдет чуть больше получаса. Еще один плюс ризотто — вариативность.

Классического рецепта ризотто не существует. Неизменные составляющие этого блюда — рис и бульон. А вот остальные ингредиенты могут варьироваться. Подогрейте бульон и добавьте в него шафран.

Впервые я попробовала ризотто с тыквой в Венеции — мы его ели и не могли остановиться! Дело в том, что тыква идеально работает со всеми другими составляющим ризотто, а если ее порезать мелко, то она. Если не нашли рыбного соуса, можно мелко порубить небольшой кусочек селедки или анчоус и добавить к луку при обжаривании. Рецепт студенческих времен, добавила только сельдерей, мне кажется, он делает блюдо «итальяно-испанским».

Похожие статьи

• Рецепты ризотто с курицей
• Как приготовить ризотто с морепродуктами пошаговый рецепт
• Проектирование автополива своими руками - Автополив своими руками Системы полива ООО ИРРКОМ
• Видео как сделать деревообрабатывающий станок своими руками