Печень замочить в молоке рецепт пошагово
Как вымачивать печень в молоке
Пошаговые рецепты с фото. Салат из печени индейки. На минут замочить в молоке. Опять водой ополоснуть.
Печенка — специфическая еда, которую умеют готовить далеко не все. Главный секрет вкусного блюда заключается в том, что нужно предварительно вымачивать говяжью печень в молоке. Нехитрая манипуляция улучшает вкусовые качества субпродукта: убирает горечь, добавляет сочности и нежности. А если молока нет под рукой, на помощь придут любые другие молочные и кисломолочные продукты — или вовсе вода с пряностями и солью. Предлагаем вам узнать все тонкости вымачивания и приготовления вкусной печенки. Необходимость сделать печень нежной по консистенции — основная причина, почему ее держат в молоке перед приготовлением.
- Как приготовить говяжью печень на сковороде «по-Строгановски»: пошаговый рецепт
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться.
- Из печени готовят изысканные блюда, достойные лучших ресторанов , — медальоны по-брюссельски, печень говяжья с апельсинами, по-провансальски, по-строгановски.
- Свиную печень промыть в холодной воде, замочить в молоке на часа.
- Хозяйке на заметку
- Вашему вниманию предлагается рецепт жареной печени, вымоченной в молоке.
- Печень — полезный и вкусный продукт , из которого можно приготовить много разных блюд. Часто люди исключают её из своего рациона из-за специфического запаха, и очень зря.
- Время подготовки: 10 мин.
Полезный рецепт и простор для кулинарной фантазии. Можно менять состав, количество ингредиентов, все получается вкусно. Готовила с куриной печенью,добавила чуть больше молока,но почему то подливка превратилась в воду. Наступил тот день, когда в холодильнике кроме как раз таки замороженной печени ничего и не осталось. Молоко и лук были под рукой.
