Как зависит вязкость газа и жидкости от
Вязкость газов и жидкостей
Вязкость газов и жидкостей — это свойство оказывать сопротивление перемещению одной их части относительно другой. Задача измерения вязкости наиболее актуальна для нефтехимической, лакокрасочной, фармацевтической, косметической и пищевой промышленностей. Наиболее распространенными методами измерения вязкости газов и жидкостей являются методы, основанные на законах Пуазейля, Стокса и законе течения жидкости между соосными цилиндрами. Прибор, способный определить динамическую или кинематическую вязкость образца, называют вискозиметром.
Вязкость жидкости — это свойство жидкостей оказывать сопротивление касательным усилиям внутреннему трению в потоке. Вязкость жидкости не может быть обнаружена при покое жидкости, так как она проявляется только при её движении. Для правильной оценки таких гидравлических сопротивлений , возникающих при движении жидкости, необходимо прежде всего установить законы внутреннего трения жидкости и составить ясное представление о механизме самого движения. В результате макроскопическая работа , затрачиваемая на это перемещение, рассеивается в виде тепла. Механизм внутреннего трения в жидкостях заключается в том, что хаотически движущиеся молекулы переносят импульс из одного слоя в другой, что приводит к выравниванию скоростей — это описывается введением силы трения. Различают несколько видов вязкости — динамическая, кинематическая и условная.
Вязкостью называется свойство текучей среды, заключающееся в возникновении в ней внутренних сил, препятствующих ее деформации, т. Поясним возникновение вязкости газа с помощью молекулярно-кинетической теории идеального газа на примере частного случая — простого сдвигового течения рис. Элементарная площадка ДхД у поверхности, разделяющей слои 1 и 2, движется вместе с жидкостью, при этом слой жидкости 1 скользит по слою 2 с относительной скоростью А и х.
