Как готовить холодец из свинины рецепт
Домашний студень холодец из свинины и говядины теперь мой любимый рецепт
Холодец из свинины и курицы — такой же обязательный элемент новогоднего стола, как салат оливье. Такую закуску готовят практически во всех семьях, и это не только дань традиции, но и искренняя любовь к простому, очень вкусному блюду. Чтобы холодец хорошо застыл без добавления желатина, требуется большое количество костей, выделяющих в процессе варки в бульон коллаген. Поэтому-то мы и предлагаем «усилить» свиные ножки и рульку тушкой курицы. В этом случае даже не сомневайтесь! Только непременно варите бульон для холодца при слабом кипении, тогда его желированная часть получится прозрачной, очень аппетитной.
Готовим в духовке: Мясо в духовке , Курица в духовке , Пицца в духовке , Все блюда в духовке Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Вкусный холодец из свинины Приготовил : Джулия Ветрина.
- Как приготовить холодец
- Автор: Дарья Тюкова, кулинарный редактор Food. Все о еде.
- Холодец появился совершенно случайно.
- Для многих холодец из свинины — непременный участник новогоднего или рождественского меню. Традиция эта многолетняя: ей следовали еще наши бабушки и прабабушки.
- Видео-рецепт холодца
- Автор: Сергей Фиксин, кулинарный редактор Food.
- Всё-таки холодец — король любого праздничного стола!
- Под проточной водой соскребите ножом всё лишнее с кожицы рульки: она должна стать гладкой.
- Сезонное меню
- Домашний холодец на свинине и курятине — самая вкусная холодная закуска! И вы это знаете!
- Каждая уважающая себя хозяйка должна уметь готовить холодец.
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться.
Холодец — классическое блюдо, любимое многими. Единственный его минус — уж очень долго ждать результата. Самой работы всего-то на полчаса, остальное сделает за вас плита и холодильник.
