Рецепт пряники с корицей рецепт с фото - ПРЯНИЧНЫЙ ДОМИК рецепт - gingerbread house
Пряничный домик
Очень полезный приём при раскатке теста: Процесс изготовления пряничных домиков однотипен и обязательно включает в себя раскатку пряничного теста в пласт нужной толщины для последующего вырезания из него деталей. При раскатке теста скалкой в пласт удобно использовать уложенные по бокам рейки нужной толщины, как показано на фото. Это позволяет сделать пласт идеально ровным по толщине и с прямолинейными боковыми краями что значительно уменьшает количество обрезков при раскрое делалей домика. Детали пряничных сооружений склеиваются: — или разогретым на водяной бане шоколадом это самое удобное в работе, достаточно прочное и быстро твердеющее соединение , — или густо уваренным карамельным горячим сахарным сиропом с добавкой лимонной кислоты капля такого сиропа твердеет на блюдце; лимонная кислота препятствует кристаллизации сахара и добавляется до получения приятного кисло-сладкого вкуса сиропа , — или айсингом — белково-сахарной рисовальной массой. В качестве подпорок, удерживающих детали в нужном положении при застывании склейки, удобно использовать стеклянные банки подходящих размеров, для их устойчивости частично заполненные водой. Белым и подкрашенным в разные цвета айсингом рисуются различные узоры и делаются имитации снега.
Выставила в вк фото пряничного домика, который испекла в мультипекаре, и меня завалили вопросами, как сделать такие домики. И главное - как сделать такое тесто для пряничного домика, которое получается всегда! Делюсь Рецепт теста для домика лично мой авторский, а пекла в мультипекаре - это что-то вроде электровафельницы от Редмонд ссылка на него со сменными панелями. Домики вот:. По моему рецепту можно печь пряничный домик и в духовке, но в пекаре конечно он получается идеальный.
На этой страничке Вас ждут идеи по созданию сказочных новогодних домиков и рецепты глазури для украшения домиков и елочек :. Вот такие домики не составит особой сложности изготовить, так что я уверена, что у каждого все получится :. Но сначала давайте вдохновимся на сказочное творчество :, рассмотрев творения других умельцев : кстати, можно просто купить уже готовое тесто " Пипар- кукас" или имбирное , из которых мы с Вами успеем сотворить сказку , в которую я Вас и приглашаю :. Вот и свершилось - приготовил наконец эту радость - праздничный пряничный домик! Идея всем хоть и известная но так приятно сделать самому.
