Пряная скумбрия рецепт

Для начала, я даю рыбе оттаять, освобождаю от головы по той банальной причине, что голову у нас никто не ест и хвостового плавника. Потрошу и тщательно мою тушки, брюшную полость надо старательно очистить от черной пленки, она придает горечь. Разрезаю тушки пополам, так проще их укладывать в емкость, где рыба будет солиться. Смешиваю соль с сахаром и тщательно посыпаю рыбу этой смесью, не забыв и брюшную полость, плотно укладываю в посуду, добавляю специи и ставлю под гнет.

Скумбрия пряного посола

Наталья Вознюк Поваренок 4 уровня. Скоро Новый год, и на столе без селедки или рыбы соленой не обойтись. Предлагаю очень простой рецепт посола ароматнейшей пряной скумбрии можно и селедку так солить - подобную в магазине не купишь. Рецепт я привезла из отпуска летнего!

Ингредиенты скумбрии- у меня крупная 1 шт. Для маринада:. Реклама помогает Овкусе. Шаги приготовления 1. В миску выкладываем соль, сахар, чеснок, кавказские травы, перцы, лавровый лист. Заливаем кипятком, добавляем масло, перемешиваем до полного растворения соли и сахара, оставляем остывать.

Готовим в духовке: Мясо в духовке , Курица в духовке , Пицца в духовке , Все блюда в духовке Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Скумбрия пряного посола в домашних условиях Приготовил : Galina. Количество порций 4. Калорийность ккал.

Похожие статьи

• Пряники на кефире в домашних условиях видео - Домашние пряники - рецепт приготовления с фото
• Как сделать корицу своими руками - Как сделать пряничный домик своими руками: мастер
• Салат из скумбрии рецепт очень вкусный
• Рецепт теста для пряничного домика